Thịt gà có nhiều cách chế biến với những hương vị khác nhau, phần cánh thường được chiên nước mắm, chiên giòn. Một chút thay đổi với cánh gà ram me sẽ giúp cho bữa ăn gia đình thêm ngon. Cánh gà ram me
Cánh gà ram me

Your browser may not support display of this image.    Mức độ: Dễ

chuẩn bị sẵn 15 phút. Chế biến 20 phút.
 
Nguyên liệu gồm có: 

 
- 6 miếng giữa của cánh gà (như hình trên) khoảng 225g.  
- 4 muỗng canh nước me đậm đặc.  
- 1 muỗng canh đường cát.  
- 1 muỗng canh nước mắm ngon. 
- 2 tép tỏi đập dập.  
- 1 muỗng canh dầu chiên, ớt tuỳ thích.
- Hạt tiêu - Khoảng 4 muỗng canh nước lạnh.  
Thực hiện:
   
- Cho me, đường, nước mắm, tiêu, ớt trộn thật đều cho tan, nêm lại xem chua mặn ngọt thế nào để thêm cho thích hợp khẩu vị gia đình. 
- Gà cho vào nứơc sôi luộc khoảng 3 phút khi thấy sôi lại thì bỏ ra rổ cho ráo nước và cho vào gia vị trên ướp cho thấm khoảng 15 hoặc 30 phút. 
 
- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào, cho tỏi vào cho thơm thì cho cánh gà vào ram hai bên cho đều cuối cùng cho nước ướp vào.  

- Cho thêm chút nước lạnh cho xâm xấp mặt gà.
  
- Ram khoảng 10 phút hoặc đến khi gà chín.  
- Cho gà ra đĩa, trình bày theo ý thích ăn kèm cơm trắng, dưa leo, rau sống. 

Mách nhỏ:
- Mẹo luộc sơ gà trước giúp trong khi ram gà thì sẽ khong có bọt.  
- Nếu như thấy gà chín mà nước còn nhiều thì đun lửa lớn nước sẽ nhanh sệch lại. 
 
Mong các chị em thành công nhé  !
      Bài và ảnh: Phong Lan
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

kệ lưu trữ cach lam banh tiramisu ngon dau tam hoa anh đào muối sot teriyaki bánh trang cánh gà chiên canh chua cÃƒÆ chiên thit âm thưc cá chiên mặn bánh pizza truyền thống cỡ nhỏ món gà Bánh dẻo bông bí Tép rán trứng Sườn chiên thit nac vai vịt kho lá mắc mật Hương Thảo boˋ kho che bien oc heo Kem dâu Khoai lang gà chiên nước mấm bánh trôi nước lục vị cach nau rau cau ngon Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt vừa miệng coca lau cua bap bo tạo màu Đắm đuối thịt dúi Thịt lợn Đắm đuối thịt dúi bún cá mang muoi chua lam sua chua Cách ướp đùi gà cá diêu hồng rán muối tỏi bánh người tuyết giáng sinh cha ca chien ngon dưỡng chất chất tẩy rửa cá chiên mắm món trứng nội trợ Chiên rau cu cà ri tôm sú nước dừa Lẩu vit Thịt bò kho cách lam banh mi xôi hat sen cach nâu lam dau bánh xèo Canh măng cach lam nuoc mam sandwich kẹp phô mai Cut món lươn cuốn lam banh bi đo gỏi rau củ cách làm salad hoc nâu an làm bánh pancake Người Làm sửa chua ga chien tam vung lam banh mi ngot bò kho canh cải chua cách trang trí bánh halloween sinh to xoai midori banh muffin coffee bún xào hải sản XÔi com dua banh te nep bông bí xào tỏi sinh tố chuối kem gekato kem trung danh cu cai kho ca ro gỏi cá Nước Ngoài bánh gấu khổ qua xào trứng Thưởng thức bánh crêpe của Pháp trong cach nâu hoành thánh Đồ nguội bắp cải Sốt vang ô chế biến đồ ăn dặm trà sữa cach nau bun bo Hue cach lam me ngam muoi me Diệu Kim Đùi gà nướng ngũ vị hương món cơm Mứt cà rốt chao ga soi Nhà băng thịt heo tẩm mè nướng kho cà panna cotta ca phe thom ngon bắp cải ngon xoi ca ro salad trai cay ngon cật heo nâu ân 7 loại thực phẩm không nên dùng chung chả giò nhân nấm thịt Omega 3 dầu cá trầm cảm sau sinh Nau che dau hàu biển Salad